¡Bienvenido 2016!

Hooola! Cómo andan? Cómo arrancaron el año? Yo bien, con muchas cosas de todo tipo!! Como siempre jaa! Pensé que venía tranqui con todo bajo control, que me iba al  Chaco a descansar y estar con familia y amigas, pero hubo de todo! En el fin de año y en el comienzo del 2016. Sin ir a los detalles, acá estoy ya de vuelta en Rosario y con “casi” todo en marcha!! Faltaba aparecer por acá… No les puedo explicarrr lo que me costó hacer este post, retomar el blog, sentarme a escribir. En mi cabeza, como siempre, estaba todo pero no podía plasmarlo. No sabía por donde retomar, si arrancar de cero, si recetas, si viajes viejos, si esto o aquello …
Lo cierto es que empecé a hacer una encuesta por redes sociales, sobre cómo seguir el rumbo de este espacio, (sigue abierta la convocatoria eh? Aún pueden sumar ideas, propuestas, todo más que bienvenido!)  la cuestión es que muchas de ustedes me decían que siga contando cosas mías, mi mirada de los viajes, las cosas que me pasaban... Yo siempre pienso ¿A quién le va a interesar? ¿A quién le puede servir? Pero  parece que siii, y a muchas, así que lo voy a intentar! Además, si bien me da vergüenza y me cuesta un poquito …Me permito estas licencias porque creo que poner un poco de subjetividad es lo que le da identidad a cada blog. Si bien todo lo que hacemos es “subjetivo”, qué cuentes algo de vos, que des tu toque, que hables de lo que te gusta, de lo que no… Sin que se convierta en un diario íntimo es lo que hace especial a cada espacio. Dicho esto,  decidí compartir mis conclusiones, resúmenes o el famoso: Balance!

Reconocimiento, arqueo, cuenta, control, cotejo son algunos de los sinónimos que encontré.  A esta altura de mi vida me resulta inevitable hacerlo. Es algo que algo que lo hago casi inconsciente, desde chica. Es que siempre estoy anotando cosas ( re #toc las listas jaja!). Semanal y diariamente, a veces mensual, anual depende. Entonces siempre me queda algo por hacer: limpiar los vidrios, cambiar un proovedor, lo que fuese. Así es que llega diciembre y todo lo que no hice es para el año que viene!! Ahí me agarra el ¡¡patatus balancisitico!!
 Todos lo vivimos distintos, no me voy a poner  reflexiva con el tema fiestas y eso… Pero veo que mucha gente pide deseos y posterga objetivos para el año que empieza ( salir a correr, comer menos harinas, viajar, etc.). Yo este año decidí hacer consiente lo que logré. En realidad se fue dando que dije: ¡¡Wow!! Lo hice en 2015!  Y se armó LISTIIITA! Entonces  elegí agradecer y valorar lo que fue este 2015 que recién se va …

En 2015:

Viaje - mucho

Cocine

Comí

Escribí

Pase tiempo con la gente que quiero y les dije cuantooo los quiero

Y si bien estas  son casi comunes a todos los años este año será especial porque:

Volví a yoga!

Cambie la cortina del baño

Saqué el carnet y manejo en Rosario

Empecé a hacerme la depi definitiva

Vieron?? De todo lo mini, lo grande, lo que representa mucho y lo que era esperado. Como estas dos últimas cosas que me hacen más libre jaja! Puede parecer una pavada, para otro manejar es casi hacerlo con los ojos cerrados ( a mi hermana siempre le digo cuando me reta por una mala maniobra: ay parece que naciste sabiendo! Jaja! Para mi es mi re logro y me lo celebro día a día), bueno y depilarme! Dejar de ser esclava de la cera jaja! Mejor no ahondar en este tema ... Pero es que así me fui dando cuenta de los logros y las cosas que fui cerrando, o abriendo para retomar en el 2016. Siento como que lo que no me entró en diciembre, lo “metí” en estos primeros días de enero. Mientras defino cuestiones re importantes de mi tesis y futuro laboral… Arregle el patio, me puse a pintar un mantel que tenía planeado desde agosto ( todavía no terminé, pero arranque el finde pasado!!). Como ven lo chiquito se cruza con lo grande, metas, objetivos o tareas pendientes. Para ordenarte y organizarte!  ) Por eso creo que hay que: agradecer ! Como dice la gurú Mia Astral  “Cuanto más agradecida, más bendecida”, si ves lo que tenés, valoras! Y ahí también lo otro, ojo! Esto no quiere decir, para miii …Dejar de pedir e ir por ello. Lo hago todo el tiempo, no SOLO  a fin de año. Ya hace un par de años  escribo deseos en un “mini altar” que tengo en mi pieza. Libros espirituales, símbolos religiosos de todas las que consigo, piedras, velitas, ahí está mi cuaderno de los deseos que cada tanto abro y me sorprendo de ver como las cosas se cumplen. Porque anoto lo más chiquito o banal y lo más grande e increíble de concretarse. Y cada tanto, ya sea en junio o en septiembre re-nuevo la lista y me sorprendo por ver como se cumplieron algunas cosas J . Es algo que me encanta hacer y que recomiendo es muy #florcitaespiritual casi tanto como lo que decía arriba. Creo que a algunos nos resulta más fácil hacernos preguntas, bucear en nuestro yo interior, es un proceso que les lleva tiempo y trabajo…hay que dárselo y no exigirse. Si quieren coparse, con esta práctica les paso una listita de preguntas que encontré en 2014 en Revista Ohlala! ( ese mismo año, en diciembre, fotocopie y regale a algunas de mis amigas…). 

Decía:

Recortá las preguntas y pegalas en un cuaderno nuevo. Respondelas cada año! 

* ¿ Qué hiciste que nunca habías hecho?

* ¿ Habías escrito alguna resolución o diseñado un moodboard?¿Qué pasó con tus objetivos?

* ¿ Hubo nacimientos cercanos a vos?

* ¿ Alguien cercano a vos murió?

* ¿ Qué pueblos, ciudades o países visitaste?

*¿ Qué te gustaría tener que te faltó este año?

* ¿ Qué fechas quedaron grabadas y por qué?

* ¿ Tu mayor logro? 

* ¿ Tu mayor tropiezo?

* ¿ Te enfermaste o accidentaste?

* ¿ Hiciste cambios en tu casa, traslados o compras que tuvieron un significado especial? ( Algo así como "¿Cuál fue tu mejor inversión?")

* ¿La actitud de qué persona merece celebración?

* ¿ La actitud de que persona te deprimió o disgustó? 

* ¿ Adónde fue gran parte de tu dinero?

* ¿ Qué te entusiasmó mucho?

* ¿ Qué canción, libro o película te recordará este año?

* ¿ Qué te hubiese gustado hacer más?

* ¿ Qué te hubiese gustado hacer menos?

* ¿ Cambió tu sentido de moda y estética? , ¿ tu actividad física?

* ¿ Qué te mantuvo "cuerda"?

* ¿Cuál fue tu mejor "persona nueva"?

* ¿ Qué lección valiosa aprendiste?

¨* (Si sos mamá). ¿ Qué momentos vas a recordar junto a tus hijos?  

Mi altar: buda, el rosario, la colección casi completa de Ohala! El mate, el arte chaqueño, las risas de la autofoto! .;)

Ahora si, espero que mis tips te sirvan, ya sea para dormir mejor, estar más al aire libre,  bajar de peso o simplemente para  disfrutar las pequeñas cosas <3 Después me cuentan! 

En lo personal me propongo tratar de escribir más de una vez por semana, siempre y cuando tenga algo copado para decir jaja!! Leer más, menos redes sociales y menos miedo! Ir adelante sin pensar tanto! Viajes cortos y disfrutar más !! 

Y a ustedes les deseo un re feliz 2016! Feliz todo! Todo lo lindo, lo bueno y lo riiiico!! Para este año que está empezando!! A traer lo mejor del 2015 y renovarse :) 

Besos y buen fin de semana!!

F.

Grisines de polenta, orégano y queso

Muy buenos días a todos!! Siii!! Estamos de fiesta con globos dorados! Qué diciembre!!  Encima hoy es viernes de semana corta, qué más pedir?? Este finde nos encuentra más relajados, con despedidas y muchos eventos o no? Prendemos el horno un ratito??!!  Les traigo una recetita! En el último post  pase tips que hagan cosas más saludables, la idea es experimentar y salir un poco de lo tradicional... Probar con otras materias primas, en este caso la harina de maíz es protagonista! Amo el maíz es cualquier forma. pororó, polenta, choclo hervido, etc, etc. Está receta lo presenta de la manera más fácil, rica y la verdad sorprende a todos!! Siempre la doy en clases y talleres, por eso y porque de verdad es muy novedosa!
 Ideal para untar dips, para acompañar unos fiambres, por ejemplo podés envolverle rollitos de jamón crudo ;), si sos vegetariano/ana con guacamole! Tiene mil variantes y se re adapta a todo!! La saqué de Juliana Lopez May ! Aunque siempre le hago cambios, con o sin orégano, con otras hierbas, sin queso! Prueben, no dejen de hacerla!! Después me cuentan!! 

Grisines de polenta, queso y orégano

·        Ingredientes:

Para la esponja:

Agua tibia 1 taza
Levadura fresca10 gramos
Harina común  1 cucharada

Para la masa:

Harina blanca 300 gramos
Harina de maíz 100 gramos
Semolín 100 gramos
Sal 10 gramos
Aceite de oliva un chorrito
Queso parmesano 300 gramos
Orégano fresco
Agua tibia cantidad necesaria 

·        Preparación:

Comenzamos por la esponja: se mezcla la levadura con el agua tibia y una cucharada de harina común. Dejar la preparación en un lugar tibio, sin corrientes de aire, por aproximadamente media hora.

Para la masa: colocar en un bowl los ingredientes secos: harinas y sal. Se puede también hacer con harina integral extra fina o mezclar un poco y un poco de la blanca. Hacer un hueco en el centro; colocar allí la esponja, el aceite  de oliva, el queso, el orégano, e ir incorporando agua tibia hasta formar una masa suave, blanda y lisa. Terminar de amasar en la mesada. Tras amasar unos minutos, dejar descansar media hora más. Darle forma a los grisines estirando la masa en rollitos finitos y largos ( como cuando hacemos ñoquis!).
Cocinar en horno fuerte por 15 minutos o hasta que estén dorados y secos. 

 

Acá los ven, el año pasado cuando los hice para Inspirarte TV!
(les debo una foto del primer plano, no llegué a sacarla nunca!! Vuelan!! Me los comen siempre calientes jaja!)

 Espero que los hagan, parece que son muchos ingredientes pero la verdad es súper fácil !!
Besos a todos y excelente finde !! Qué lo disfruten mucho!!

Flor

Primavera en Buenos Aires Market

Muy buenos días a todos !! Viernes de sol, fresquito! Pero lindo :) Hoy arranque temprano, fui a yoga, leí en el sol :) Recargando pilas !! Hoy nos toca seguir paseando, rememorando el primer finde primaveral que tuvimos este año .... ¿Se acuerdan el último post ? Finde foodie en BA con mi hermana! La pasamos bárbaro en cada momento, pero el domingo hicimos un pla-na-zo que para miii, merecía este especialisiiimo especial post !! Buenos Aires Market en el Hipódromo de Palermo! Un marco divino, en un día divino !! Si bien, ya había ido era invierno y en otro lugar.... La cuestión es que me encantó! Comí muchas cosas, charlé con la gente, los proveedores re buena onda ( es algo que tenés que aprovechar en todo este tipo de eventos ;) Aprender, preguntar, mirar, tocar... Cosas que si vas al super, no podés!).
Acá se los cuento con fotos, porque saqué mil, bien bien #touristStyle jajaja !! No estuvimos solas, se nos sumó Pablito ( amigo chaqueño que vive allá, era la primera vez que iba así que chocho como las viajeras! ) y Mariana ( mi amiga de La Plata, que pasó un ratitooo! Pero al menos nos vimos y dimos una vueltita juntas). Ahora si, empecemos !! Llegamos temprano y eso es re-importante, todo tranqui, fresco e ideal para mirar con tiempo! 

Las puertas del Hipodromo! Una topetituddd !! 

El mercado se divide en dos partes, más o menos, hay toda una serie de comidas y otra de productos para comprar, llevar, cocinar y catar!Empecemos por ahí !!

El puesto de "L´Epi" de los franceses Bruno y Olivier ( seguro los conoces de sus programas en "El Gourmet")   - todos panes, todos rústicos con una pinta increíble !!! 

Macetas divinas para patios y balcones, hechas con material reciclable !! Divinas, aunque no sabíamos con cual quedarnos nos trajimos algunas !
Y ya están decorando el patiecito! 

Tapones para las botellas de vidrio <3 También vinieron conmigo! Para mi, y para regalar !!!
Super útiles para que no se contamine el agua con los olores de la heladera ;) #tip 

Cookies de manteca! Lindas y ricas !! Ideales también para regalar :) 

Muy de moda todo esto!!
Muy y yo no puedo dejar de pensar hasta donde llega  "el impacto de la mediatización" #ñoña jaja!! 

Qué decír? Masas de levadura, dulces, rellenas, amoooo !!! 

Snacks sanos e innvadores !! Solamente la fruta o la verdura, nada de nada de agregados.
Le sacan toda el agua y queda esto !! Genial !! Sano y rico ;) 

Papines hermosooos, siempre le saco fotos porque me gustan! Pero se consigue de todo: vegetales órganicos, frutas, hierbas, etc. etc
Andá con la eco bag y traé para toda la semana!!

Delantales, repasadores y muchas cositas de tela para vestir la mesa y la cocina :)

 Estas son algunasss de  todas las cosas copadisimas que vi! También especias, condimentos, tés! Qué de verdad son divinos, buena calidad e ideales para regalar, así que atenti !! En estas épocas de consumo masivo: comprá emprendedor!!

Después de tanto caminar por los puestos, tomamos algunos jugos y licuados ( hay de todo y todo natural), algo tuvimos que picar!!

Tentadorrr este carro con chips naturales de batatas y mandioca !!!

No lo pude evitarrrr !! #yummy 

Todo tipo de puestos, naturales como en este caso! Pero también hay pescados, woks, para todos los gustos!! 

Acá pidiendo bagel con fiambre de cerdo y hot pastrami !! Todo para compartir obvio jaja!! 

Y antes de irnos!! El toque dulce ;) La copa golosa en Mooi !! Crema de chocotorta y brownie <3 

Un recreo bajo un árbol, cansados pero felices !!!

Si son de Buenos Aires, o si viajan vayan !! Es una oportunidad re linda para stockearse y hacer algo divertido, en pareja, con amigos, en familia. Super recomiendo!! Y como me traje un montón de cositas, quiero compartirlas con ustedes !! Siii !! ¡¡ Sale jueguito !! Se ganan algunas de las cositas más un mix de integrales #florcita para endulzar una tarde de la última semana de noviembre !! El miércoles les digo quién gano! Simplemente tienen que responder estas tres preguntitas y decirme con quien van a compartir el premio !! Respuestas solo por mail a: cantorflor@gmail.com
Atenti !! El que deja comentario en este post, tiene más chance !!!

Preguntitas:

1) ¿Qué me compré de todo lo que fotografíe? 

2) ¿ Quién más estuvo con nosotros en el paseo, pero no sale en las fotos!!?

3) ¿ Qué te gustaría probar de todo esto que ves en las fotos? 

Muchísima suerte a todos !! Espero mails HASTA EL MIÉRCOLES 25/11 al mediodía ( solo juegan los de Rosario en esta oportunidad). Y para cerrar una publicidad, se viene una edición nocturna de BA MARKET. Muy buena propuesta: una salida gastronómica diferente para el viernes 27 y el sábado 28 de noviembre. A las 19 horas, al caer la tarde, aperitivos y picadas varias. Desde las 21, comidas ricas con los mejores food trucks de la ciudad. Luego de la medianoche, DJs, coctelería y delicias dulces. En el Hipódromo de Palermo (Av del Libertador y Dorrego). Entrada gratuita !!!

Agenden !!

Besos a todos y buen fin de semana!! 

Flor :) 

Buenos Aires foodie

Hola a todos!! El titulo sería:  otrooo, Buenos Aires foodie. Pero no da escribir como hablo, o si ?? Jajaja! Bueno,  ya saben no es la primera vez que escribo sobre BA y que se vuelve “foodie”. Acá pueden ver una nota muy linda que escribí hace un tiempo y que vale la pena comparar, era pleno invierno!!  

Sucede que cada vez que voy trato de hacer todos los planes #foodie que pueda y no es porque acá no haya nada para hacer , buenooo no hay tanto y menos todo junto!! Pero también es como que cuando me voy un poco y corto mis rutinas, puedo aprovechar más y jugar al turista semi local y eso tiene lo suyo. Cada vez es especial, y es diferente. Esta vez  estuve muy bien acompañada, además de ir con mi hermana y  fuimos con movilidad propia lo que nos permitió ser más libres allá y sobre todo optimizar tiempos y combinar  medios de transporte.
Como ven en la foto, fue mooooy  foodie desde el comienzo, por no decir: "gordeando" desde el auto jaja!!

Además de la compañía de Liz, conté con otra co-protagonista, mi amiga Dulce  que a esta altura ya la conocerán! La de Escobar. La genia de “La dolce vita – Pasteleria Boutique” (ya he contado otras aventuras con ella, además de todas las de Ny... A esta altura creo que la veo más a ella que a mis amigas rosarinas jaja! Bueno no podía dejar de ser la primera parada: ¡ La dolce !

Muy “tourist style” nos hospedamos  en un Bed and Breakfast , o mini hotel, en la zona de Villa Crespo, cerquita de Palermo. Seleccionado según el gusto de ambas hermanas. Ni muy de luxe, ni muy hippie ni muy chic y super bien ubicado el: Querido hotel ( lo recomiendo!!. La excelente ubicación fue lo que nos permitió  recorrer bastante mientras hacíamos visitas . Re completo el finde!!!).

Y antes de continuar quiero decir a modo de tip !! Siempre que voy a BA o a cualquier lado, que ofrezca muchas opciones hago mini listita de actividades prioritarias, ejemplo: Barrio Chino, Palermo (ferias), recital de …. en …., Comer ceviche, lo que sea! Y que esta cerca de que, si es una ciudad que no conozco. NO IMPORTA cumplirlo de “P a PA”, sino tener ideas, nociones! No muchas, algunas cumplibles adaptables, para ir viendo en el mapa, en horarios en zonas y tratar de cumplir. Para no volverme loca allá, con dudas y mil opciones , sobre todo para disfrutar si aparece algo inesperado! Y obvio, decir: siiii !!

Ahora sí, volvamos por el principio ! Un breve resumen y fotos!!

ESCOBAR

Limo + almuerzo

Para reponer energías y empezar el tour por ferias y mercadillos.
Primera parada: 

Ingeniero Maschwitz

Una zona de casas y countries muy linda que tiene un mini centro re pintoresco, con aún calles de tierra a mi me dio Carilo, Valeria del Mar, o alguna localidad de la costa.

Ahí visitamos la Calle mendoza, donde justo!!! Había una “Fiesta de la cerveza”, dimos una vueltita. También pasamos por "el Qou", una especia de  shopping , hecho por containers! Muy bueno, como dice en su página web: un centro Comercial sustentable! Les dejo el link, por si quieren chusmear . Ahí pueden ver de todo, desde cosas de deco, hasta zapatos, y mucho más. Nosotras vimos y compramos!! Ropa, sellitos, etc. La verdad, vale la pena hacer un parate.

Ahí a la vueltita nos encontramos con: “Sabe la tierra”. La famosa feria itinerante.

Probamos: helado vegano de leche de coco y frutos rojos <3 

Después fuimos a “Bocas abiertas”  esta vez, se hacía por primera vez en  Puertos – Escobar ( no me quiero poner critica, los countries y ciudades tipo “artificiales”, no son lo que más me gusta pero debo reconocer que me soprendió su paz y belleza. Aún falta mucho por hacer e inaugurar) . la verdad que fue un marco muy lindo, en un día espectacular para ver algunos “food trucks” y clases de cocina. Estaban: El puesto de Fabio (  con la famosa hamburguesa: boluda!) y también probamos: falafel, macarrons ( de Mauricio Asta) y  la pomelada con tomillo. Entre cata y cata, chusmeamos un poco de las clases de: Mauricio Asta, el pastelero del Palacio Duhau, y antes de irnos vimos a Juliana Lopez May. Completito !!!

Falafel #yummy

De ahí directo a capital a hacer Check in!! Y salir a cenar, con amigos de mi hemrana! Y para no ser menos foodie, les cuento que me comí una “flor de arepa”, esas masas venezolanas o colombianas de harina de maíz, que se rellenan con cantidad de cosas, en este caso de pollo ( compartida porque ya no daba más !! ).

Agotadas, fue fin del primer día!!  

DOMINGO 

Y otra vez un bendecido día de sol. Gracias Buenos Aires por este mimo, me lo merecía jaja! Arrancamos temprano, hiper ventiladas!!

Qué lindas sos Buenos Aires !! Tempranito y tranquila, tannn verde! 

 Entre colectivo y caminata llegamos al hipódromo de Palermo y ahí … Tatannn tatannn ….
"Buenos Aires market".   merece una nota aparte! Que se viene en breve porque la verdad fue una flasheada. Mal ! Me saqué mil fotos, el día divino, el lugar divinooo! Amerita una crónica especial! Se viene nuevo post con sopresas. Así que atenti ! ).

Ahí nos encontramos con Mariana, mi amiga de La Plata y Pablito, nuestro amigo chaqueño. Así que luego de despedirme de Mari, que vino de viaje flash! Nos fuimos a tomar mates por plaza Francia, Recoleta, a “jipearla” un poco tirados en el pasto con música de Serrat, Sabina y esa onda porque no todo es foodie ;) Pero bueno, después comimos las cosas que teníamos de La Dolce, porque siempre tenemos provisiones y sino las vamos a buscar!! Jaja!! Eso hicimos, a buscar las delicias, otros mates, otro barrio! De vuelta a Palermo, plaza Armenia y a terminar el día con unos traguitos sin alcohol y picadita por Plaza Serrano. De luxe !! A dormir temprano porque el finde se nos hizo XXL ….

LUNES:

Ahí nos vamos en Palermo y bien temprano fuimos a un desayuno especial , moooiiii …. Al bello, divino y encantador "Mooi Palermo" .

Un evento cerrado donde nos reencontramos Jessica Lekerman y con las Chicas En New York . Compartimos el momento con Dulce, mejor imposible. Como para despedirnos con todo  de la city !!  Del evento que agregar que no digan las imágenes?? Todo muy lindooo, muyyy rico!! Jess dió una clase con tips para brunch. Y a mi, me toco pasar al frente y bueno no me negue jaja!!  si quieren ver un videíto hagan click aquí ! 

Es todo por ahora, próximamente les cuento más de Buenos Aires Market, que está siempre y esta muy muy buena!!

Besos a todos y todas !! Y lindo finde!! Acuerdense de comer rico y cuando puedan viajen un poquito, aunque sea cerca, que siempre está muy bueno y renueva energías !

F.

Gracias Liz, por acompañarme  !!! <3 

Chicas en Rosario!

El fin de semana que pasó estuvieron las chicas con las que viajé a NY en Rosario. No pudieron venir todas pero si un porcentaje  importante que mezcló distintas personalidades e identidades me hizo ver la importancia y la fuerza que hay cuando se juntan dos o más mujeres, algo mágico pasa, o no? 

Fue un encuentro que me encantó y que si bien las esperaba con mucha ansiedad y haciendo mil planes “cuando vengan las chicas vamos a hacer esto y lo otro ….”, como me sucede muy a menudo superó todas mis expectativas ! la pasé genial, terminé el finde muy feliz y energizada, renovada, como decimos con mis amigas “empoderada”. 

Paso a contarles un poco que hicimos, a manera de guía, por si alguno viene a Rosario también, tiene un par de tips de lo que: ¡¡hay que ver!! Obvio, faltaron cosas y comidas !!! Pero ya irán apareciendo ;)

 Ah! Y me olvidaba de contarles algo!! A este mix de comunidad de mujeres, se sumo: Mariana. 

A  quien las chicas no conocían, y bueno casi que yo tampoco jaja! Resulta que la conocí en un avión! Si, si así soy a veces haciendo sociales jaja! Me senté al lado, volviendo de un viaje con toda mi familia, y amigas de la flia ( eramos muchos! Mi amiga Patri, que siempre me lee, seguro se acuerda!). Yo me puse a charlar con ella y su mamá con mi mamá, todos tomando mate, menos ella y yo pensé que mala onda! Mmm esta gente que no toma mate :/ jaja! Esos prejuicios que están siempre, para borrarlos!! . Cuestión ahí ella me cuenta que hacía cupcakes, animaba fiestas infantiles, decoraba… Todo lo que yo, si bien hacía de manera incipiente no me animaba del todo! Nos pasamos los facebooks, en ese momento. Después empezamos a seguirnos en todas las redes sociales, incluso a escribirnos de vez en cuando, hacernos consultas, un intercambio epistolar que necesitaba un encuentro personalmente, para poder llamarse "amistad" !! Nunca me olvidé de ese vuelo, me contagió con toda la fuerza que tenía y que yo necesitaba ese momento, esa es la historia más o menos corta. Tiene mi misma edad y  vive en La Plata, así que jamás nos volvimos a ver! Hasta este finde que me dijo: voy a Rosario! Tengo un par de días y voy a verte! Me sorprendió porque la verdad casi no lo conocía, pero al mismo tiempo estuvimos  siempre en contacto, sabíamos cosas de la vida una de la otra, pero raro porque nos imaginábamos de acuerdo a las fotos, o a lo que publicábamos.  No hay virtualidad sin realidad presencial, lo sabemos!! Disculpen me pongo ñoña a veces jaja! Pero es así, sino te ves de vez en cuando, no hay vínculo solo por las pantallas. La encontré y puedo decir que la conocí y un montón, y como todo encuentro, genero el re-encuentro!! Ya les contaré como sigue esta amistad en tiempos de redes jaja! Lo cierto es que vino y cayó mejor imposible: en el finde foodie!

Me encanta ser anfitriona, casi tanto como viajar… . Así fue que llegaron el sábado a la mañana y el picnic las espero, lo organizamos con Pau, otra de las viajeras que vive acá. Y Dulce se trajo todo  de La dolce , Mariana como ya estaba acá desde el viernes, además de ayudarme con la deco, y el aguante total, se hizo larga la espera en pleno parque jjaaja! Gracias genia!! Se vino con su “budín hamburgues”, un ricorrr !! Que para que les cuento?? Lo tengo frizado todavía como un tesoro!! Que “desembolsillaré” para alguna tarde de amigas y mate ;)

No será el del Central Park de Ny, pero estuvo lindo !!! ;) 

Estaba medio nublado, y las gotitas nos empezaron a echar del parque así que salió "city tour"  en los autos! Fuimos a:

• La Cancha de Central:  la zona del Río, balneario “La Florida”, el puente Rosario – Victoria, y vueltas por los barrios de por ahí, casitas divinas !! 

• La Cancha de Newells: recorrimos el “Parque Independencia”,  el barrio, el Boulevard Oroño con sus casitas típicas, ideal para caminar también ;)

Nuestra postal local !!! 

· Algunas se cansaron y otras seguimos incansablemente! Hasta el Monumento, la catedral, el correo recorrimos un poco el micro centro de la city. Intentamos tomar un café, pero no entiendo porque?!!!#$#  los bares copados y con onda, siempre están cerrados los sábados…. Bueno, terminamos tomando unas limonadas en  en “La Feria” ), como está en el shopping del Siglo, no cierra nunca! De ahí hicimos algunas compritas en Falabella- deco! Y  a las corridas, lookete y a Basquiat, lo mas Ny que tenemos en Rosario, o no? Agotadas!! Pero no parabamos de darle a la charla y charla!! Ahí se sumo Lupe, la siempre positiva rosarina que también viajó con nosotras!! Nos fuimos a dormir !Nos esperaba un largo día J  

Domingo:

Amaneció nublado así que pinto muy relaxxx!! Costó arrancar, tanto que casi no arrancamos!! A medida que se levantaban venían para mi casa,  hicimos picnic con sobras jajaja!! Mate y mate, dulce, amargo, gaseosas, agua … Intercambiamos anécdotas muchas y hasta recetas, tips de alimentación saludable. La verdad fue ¡ Re lindo el encuentro! Yo feliz, de tener tantas chicas en mi lugar ! Algunas se fueron rápidamente y otras…. Siiii,  con las incansables que se quedaron, salimos a pasear un poco  plan bien de domingo!

Fuimos a la feria retro, donde Dulce compró cosas re lindas para su negocio y con Marian, nos tentamos con unas plaquitas divinas J  Adivinen con cual ??

También caminamos por las feria de artesanos ( la del Monumento y la de Oroño y el Río), la que está en Roca y el Río, donde los emprendedores de la Muni,  venden plantitas, huevos, artesanías, al lado de la feria de diseño Cooltura  a la que también fuimos !!  Y antes de terminar, un viaje foodie por la capital nacional del helado: un heladito ! Obvio, y donde? En una de mis heladerías preferidas <3 ! #Trentino 

Gracias chicas por venir ¡!! Me encantó y ojala podamos volver a vernos pronto! 

Besos a todas y buen finde ! Disfruten que parece que AHORA SIII!! Llegó la primavera!!! Yo voy a descansar un poco o al menos a intentarlo !! Esta semana fue intensiiisiiiisima !!! Creo que me lo re merezco jaja!! Voy a tomar mucho sol que me encanta y a comer rico!!

Más besos y hasta la semana que viene!!

Flor

Mi kit de emergencia

Acá estoy de vuelta!! Hace un par de viernes que estaba sin publicar nada, se habrán dado cuenta y me costó retomar. Soy una taurina estructurada y metódica, me cuesta arrancar pero una vez que arranco no quiero cortar y una vez que corto … Mmm!! Vueltas y vueltas, otra característica un poco bastante mía jaja! En fin,  hablando de vueltas tengo que decir que le di mil vueltas a publicar este post es que trato de que los post no sean personales, no quiero y me niego a hacer de este blog un “diario íntimo” pero bueno en esta ocasión me pareció que  "ameritaba". La verdad es que no tenía ganas, me costaba cumplir con mi objetivo de “subir algo una vez por semana”, y si, abandoné un poco el espacio … Estuve medio bajón, sí, sí porque yo también me bajoneo y me pareció como raro decirlo después de que en el último post estaba re-mega archi hiper feliz, y no me salía escribir desde “estoy medio bajón pero bue…”, lo re re pensé y caí en la conclusión de que es es así! No? La vida misma!! A veces estás re pum para arriba y otras no y hay que convivir ahí, en ese vaivén, buscando el equilibrio...  Bueno, cuestión que  esa felicidad y esa ALEGRÍA,  para los que no se acuerden me gané entradas para ir a la presentación del libro de Juliana Lopez May y tuve el impulso  de gritarlo, o sea en la posmodernidad: lo compartí en Facebook. Me sorprendió toda la buena onda que me tiraron, la verdad fue re lindo y lo que también me pasó es que una persona que casi no conozco, la vi una sola vez en mi vida me escribió un mensaje: diciéndome que me agradecía mucho y que esas palabras la habían ayudado porque no había tenido un buen día, y que luego de leerme había ido a ver a una amiga que tenía un bebito e hizo un montón de cosas que la animaron... Y que así fue cambiando la energía y yo tuve que ver con eso, sin pretenderlo obvio. Si publiqué algo en el Facebook era para compartirlo con mi gente y para gritar que estaba contenta. Ya sabemos que los efectos son eso que no podemos controlar del todo, a mi me hizo ver que mi alegría fue como una ola expansiva y que sin querer, mis palabras ayudaron J Más que feliz ! y sin darme cuenta, pero la que tampoco se dio cuenta fue esa chica, que ese día recurrió a lo que yo llamo Kit de emergencia que sería algo así como “kit de emergencia emocional” jaja!! ( y ya me sale el pajarito de twistos auto – criticón, no quiero parece a texto de autoayuda pero es así un poco!) Les voy a compartir mi teoría y su práctica. Estoy segura de que hay una serie de cosas, hechos, personas a los que recurrimos cuando estamos mal, es como tener un botiquín armado, ¿Ustedes lo tienen? Tenemos un montón de remedios que no sabés si vas a usar, pero los tenés ahí! Y otros que son los tuyos!! Los que si o si vas a usar y que están siempre con vos: algo para la panza, para el dolor de cabeza, etc. Yo por ejemplo siempre tengo una crema para las quemaduras y es lo que más uso, se imaginaran: horno, agua caliente, etc.etc.  La clave es ir conociéndote y viendo que es lo que necesitas y te hace bien y recurrir más a eso, cuando necesitas un empujoncito “de emergencia”. 

Hoy les comparto los míos. No son los mismos que ayer ni serán los mismos de mañana, porque van cambiando con uno,  ¿No? Más allá de algunos que creo que son comunes: estar con familia amigos, me refiero a eso que sabés que te hace bien y te conectan con lo más profundo por más trivial que parezcan, que puede ser: estar con tu perro o tocar la guitarra?  Yo claramente ninguno de estos dos! Jaja! Me cuentan los suyos?!Piensenlo, consciente o inconscientemente todos lo tenemos, a veces es bueno tenerlos presentes y activarlos cuando más los necesitamos  !!!

Esta es MI lista: 

Tomar un helado: Se sabe que tienen muchos beneficios aunque últimamente también mala prensa, además de aportar mucho calcio, está comprobado: Nos hacen más felices y reducen nuestro nivel de estrés tanto físico, el dolor,  como emocional, la angustia y la ansiedad, porque algunos de sus componentes, como el chocolate, la caseína o los azúcares, producen las llamadas hormonas del placer o endorfinas. Imposible no ser feliz con un heladito !!!

Ver a mis sobrinitos del <3: No importa si son los hijos de mis amigas, si son o no de la familia... nada me carga más las pilas que la energía de los chicos, ellos te eligen! Están con vos porque te quieren y eso se transparenta en sus ojitos. Siempre me parece poco el tiempo que comparto con los chicos y es tan renovador! Lo recomiendo!

Alquilar una película: Para mi es toda una ceremonia ir al videoclub! @llamameantigua, me encanta es un re plan. Ir, elegir, leer las sinopsis, tomar las sugerencias del “pelado” que atiende en mi barrio! Si estoy medio bajón es claramente: EL PLAN y viene con hacer pororó y/o helado ! felicidad garantizada 100%

Comer algo rico: Y mejor con cuchara. Es como que comer con cuchara conecta con la infancia, con la niñez y hay ciertas comidas que aunque me las haga yo solita son como un mimo de mi mamá, por ejemplo: polenta con leche y queso. Simple y deliciosa manjar !! un automimo <3 

Planear un viaje: sin saber adonde, ni cuando ni con quien. Proyectar, soñar, pensar que me gustaría conocer y cuando. Así sea concretar el sueño de ir a la India o a Paraguay o llevar a mis amigos al Chaco a ver a mis papas y disfrutar de la paz de la siesta tomando mate. Es imaginar momentos, situaciones, que transporten y reconforten! 

Mirar mis plantitas:  Y acordarme que este año y por primera vez: floreció el cactus ! Simplemente eso, algo bueno estará pasando a nivel energético por acá, porque tengo cada vez más y están hermosas ! #laprimaveraestállegando.

Salir a caminar: Escucho música hitera tipo Axel, Carlos Vives, Shakira, Thalia y voy a ver el Río cantando y bailando jaja! Me encanta J

Y por último: Pensar en todo lo bueno que tengo y no en lo que me falta, parece otra re obviedad simplista pero vieron esa frase que dice: mejor compararte con vos que con otros? Nada más cierto vinimos a este mundo a evolucionar y en eso estamos, siempre somos mejores que ayer, porque algo aprendimos y de eso se trata,  no? 

Perdón por tanto texto personalizado y meditabundo, la semana próxima vuelvo a la normalidad y actualizo un montón de novedades!! Lo prometo, hay mucho por escribir y compartir porque esta mitad del año se viene con todo!!

Besos y lindo finde a disfrutar OC-TU-BRE llego !!

Flor  

Te dire quien soy

Dice una famosa frase "Dime que comes y te dire quien eres" .... Hoy les propongo contarles que y como "como".  Me pasa que recibo mails donde me preguntan si doy clases de cocina para adultos ( por el momento, no!!), mis amigas siempre me piden tips o me dicen: me regalaron una palta! Qué puedo hacer ?? , o como hacés con tal o cual cosa? Miren para mi no hay una formula ....Últimamente veo que muchas bloggeras publican menus semanales, que están muy buenos! Si tenés una familia y "vida" organizada, puede funcionar! A mi en lo personal, me sirven para inspirarme pero la verdadddd me cuesta mucho seguirlos! Me aburro o me pasa que no quiero saber que voy a comer hoy, mañana y pasado y así ... Me gusta sorprenderme, o crear combinaciones diferentes, probar! Ver que se puede hacer y por supuesto! Escapo del delivery. Hoy les voy a pasar "mi" método con algunas imagenes bien caseras y recetas e ideas fáciles !! Es importante tener algunas cositas siempre y contar con frezzer! El tip es que tiene que ser una alacena, y no usarlo NUNCA para poner eso que no vas a comer ! Y que está hacer tres días dando vueltas por ahí, sino al contrario! Cocinar de más, y "almacenar".

Una imagen de mi cocina! Fundamental tener diferentes especies y condimentos para ser creativa ;) 

LO QUE HAY QUE TENER EN LA ALACENA:

Queso fresco ( alguno rico para derretir, tipo mozzarella)

Queso de rallar ( siempre mejor, rallar en el momento! Pero alguna bolsita comprada, tenerla en la heladera zafa siempreee!! ;) ) 

 Tomates y hongos secos

Pasta seca

Arroz ( me encanta! Así que tengo varios: yamaní, integral, arborio o carnaroli para risotto, u otro blanco común para ensaladas)

Harina  ( integral y común, para panes, pastas pizzas, y alguna tarta casera)

Sal ( también está bueno tener distintas variedades, suma y da onda a cualquier preparación. Marina, del Himalaya, Kosher, gruesa, en escamas.... Animate a conocerlas y probarlas).

Vinagres y aceites diferentes ( con onda !! Acá también entra la salsa de soja, un aliado para darle un "touch" oriental a lo de todos los días!) 

Huevos ( para hervir, para ligar, para hacer tortillas, omelettes!)

Con todo esto que compro de vez en cuanto, lo que recomiendo es ir una vez por semana o más, depende cuantos sean en casa y cuantas veces coman ahí ( obvio, no??  jaja!!!!) más veces salimos a comprar mejor, porque consumimos más fresco! Yo no soy muy "carnivora" pero intento comer de todo, lo que hago es cocinar en casa, menos carne para conocer y explotar otras opciones! Sobre todo con verduras que me encantan :) Les cuento que hago con ellas !! Lo primero es ir a la verdulería y comprar de estación, más fresco y económico!!

Puede parecer una pavada pero llegá a tu casa y lavalo !! Ahorras un paso y como estamos hablando de PLANIFICAR, todo lo que esté hecho desde antes, ayuda y organiza. Así nunca tenés que llegar a las nueve de la noche famélica y es ahí cuando abrís un paquete de algo!! ( papas fritas ??) o agarras el teléfono y llamas al delivery, o no?? Bueno entoncessss llego, y lavo! Así : 

Los zapallitos, las berenjenas, los pimientos de distintos colores y algunas cebollitas los cocino en el horno con un poquito de sal, especias ( puede ser salsa de soja también!) un chorrito de agua y aceite. 

Todo esto lo guardas en un  tupper y lo comés toda la semana!! Con arroz, con fideos, como guarnición de una carne, vas probando ;) Combinando!! 

Al mismo tiempo que hago eso, voy hirviendo: arroz yamaní, que me encanta y es súper sano pero lleva tiempo ( hago mucho, hasta lo frizo !!) Y lentejas o alguna otra legumbre, para tener y también después: combinar !!!  Con ensalada, con algún guisito, etc, etc. Después también podés hacer "veggie burguers", croquetas y mucho más !! Pero teniendo esto hervido, ya empezas ;) 

Una vez que entras a la cocina, copate !! No salgas ;) Yo uso todo!! Hornallas y también el horno!! Pongo un pollito o pechugas con un poco de onda  ( acá le puse limón y aceitunitas, romero) y con eso hago ensaladitas, le pongo onda a un rissoto, hasta arriba de una pizza puede ir a parar jaja!! Lo importante es INSISTO! Ya lo tengo, pruebo, combinooo! 

 Otra cosa que me encanta tener y guardar en heladera o frezzer, es el brocolí !! Después lo como solo, con fideos, tarta ... Le da presencia, sabor a cualquier plato y además es re sano!!

Otro TIP !! Comer siempre con ensalada !! Ahí te aseguras de tener algo verde, sano, podés hacer sopas también y con eso acompañas todas las comidas !! Hasta la pizza, jaja!! Yo TODO con ensalada, bueno por lo menos intento !!

Y SIEMPRE TENGO EL FREEZER: 

Milanesas: de soja, de pollo, etc. Eso con ensaladas, sopas, las verduritas horneadas que les dije antes, con todoo !! Rico y sano y además FÁCIL !!

Para hacer ensaladas, obvio! Tenemos que tener los ingredientes, no? Además del arroz y las lentejas que se supone "ya tenemos", siempre : verduras de hoja, guardar bien lavadas y secas !! Tomate ( depende la época!), huevos duros, remolacha, chauchas (que podés tener ya hervidas también) y zanahoria, que para miii! El "truco " es ya tenerlas en un tupper peladas, me encanta la zanahoria rallada! Así solo me queda agarrar una y rallarla, qué tul ?? Después le podés agregar: una latita de atún, de arvejas, de garbanzos .... Como para zafar !! Las latas no serían " el mejor amigo del hombre", pero bue... estamos en el siglo XIX y ayudan !! Y siempre será menos malo que otras soluciones modernas que ya mencioné !! Ok?? 

Zanahorias <3 Las amo fuerte !! Y siempre las tengo así !!! Siempre listas, cual boy scout !!

Bueno, acá fueron algunas de mis ideas o tips!! Son infinitos y ya pienso tooodo lo que me faltó pero para empezar e ir  a hacer las compras el finde, ya tienen, no??!!! Vos tenés algún tip? O plato que siempre te saca de apuro? Qué haces? Cocinas todos los días?! Contame !!

 Y acuerdense que con verduras precocidas ( valen también las congeladas!) se puede hacer: torrejitas, tartas, risottos, etc, etc. 

Quiero que HAGAN!! Cocinen y coman rico !! Después me cuentan !! Y si tienen chicos, dejen que estén, que ayuden !! Cocinar juntos trae alegría y felicidad <3 :)

Besos y buen finde !!!

Flor