Ponete a cocinar !!

Hola a todos!! Hace mucho no escribo, ay! Ni les cuento lo que me está costando postear una vez por semana, me come #literalmente, la vida cotidiana y luludi jjaja ! La verdad es que cuando quiero escribir algo, me cuesta y no se como organizarlo, lo bueno es que ya "terminé" el cronograma de principio de año, está practicamente todo acá ... Lo que me hizo ver, que se está perdiendo un poco "el foco", de mi militancia, ¿Cúal?, la de una cocina más real, casera, hecha en casa y sobre todo... CON AMOR ! Así que de eso va este post, algunas tips, ideas, consejos o como quieras llamar para , que simplemente: ¡ Cocinemos !! , ¿ Empezamos? 

Foto "casera" y familiar, promoviendo la ensalada a mis primitos... ( parece tema serio, no? Miren mi cara jaja!)

                                                         TIPS , IDEAS, ANOTACIONES ... 

*  Tenés que saber la diferencia básica entre la cocina ( lo salado) y la pastelería ( lo dulce y panificación):¡ las cantidades y la exactitud! Con la pastelería no podes hacer nada “a ojo” porque podes perder una receta, siempre vigilar las cantidades y medidas de todo. Asi que siempre a mano: balanza, vaso medidor, taza, cucharas, etc. Para empezar, o para experimentar, mejor lo salado, lo dulce puede ser para un momento de tranquilidad, de inspiración... Pero tampoco es tan díficil, solo hay que respetar, cantidades y pasos, después ves un rico y esponjoso bizcochuelo y decís: "valió la pena".

* Varía! Los japoneses comen más de 150 cosas por  semana, nosotros los argentinos cinco: pan, papa, tomate, queso, pasta. Obvio que casi todo con carne!! Y no mucho más, alarmante!! Obvio que esto es generalizador, pero ponete a pensar, cuantas veces resolves "cortando un tomate", aunque sea pleno invierno, no es la idea, el calendario está lleno de sabores y colores! Podemos salir de la monotonia culinaria, y es fácil !! Para revertir esto, algunas ideas más abajo...

*Come siempre de estación! Esto es ir a la verdulería y mirar, lo primero que ves, cómpralo. Es lo más barato, lo que hay más cantidad y lo más fresco. Para esto hay otro tip fundamental:   Hacete amigo/a del verdulero, si no encontras a simple vista lo de estación, le preguntas y directamente te lo va a recomendar ( y hasta te puede pasar alguna receta!).

Un buen stock de condimentos, es un #must !! 

* Pensá primero en la guarnición, es una muy buena idea para empezar a cocinar cosas diferentes. Sobre todo para comer más verduras, legumbres y ¡variedad! Por ejemplo: si hay repollitos de Bruselas, hacelos con salsa blanca. Después los podés acompañar con un pollito grillado, o una milanesa de soja, lo que tengas a mano! O comprar batatas, hervirlas, hacer puré, grillarlas, duran mucho, las podés tener y dejar volar tu imaginación ( a mí, me copan con miel y romero ;) .

* Usá  “remolcadores”, es un concepto de Narda Lepes. Un remolcador sería: unas fetas de panceta, un poco de mayonesa, croutons de pan, etc. O sea algo que no es tannnn bueno, ni sano. Pero te ayuda a comer algo que si lo es! Por ejemplo los croutons para una ensalada verde. Pensá cuantas cosas no querés comer y le pones salsa blanca, mayonesa o lo gratinas y  se transforma en algo totalmente nuevo y delicioso!

* Cuando no sabés que y como combinar, pensá: Lo que crece junto va junto. La albahaca crece cerca del tomate, los frijoles mexicanos cerca del maíz y así ….( pensá en las bases de la comida: mediterránea/ árabe/ mexicana y anímate a combinar dentro de cada “familia de productos”). Yo hago siempre "berenjenas a la parmeggiana", berenjenas + tomate + queso + albahaca, no mucho más !!  y me "como el Mediterraneo" ... Animate, probá, innova!  

*Aprendé a usar lo que no conocemos, ayuda a variar y a no quedarse en lo mismo de siempre. Siempre sumar algo nuevo: una especie, un vegetal, un corte de carne, o un método de cocción, por ejemplo el vapor, lo usamos re poco y es súper saludable !!.

* Cociná lo que te gusta mucho (es más sano y más rico y de más calidad que pedir al delivery o salir a comerlo por ahí). Por ejemplo, si te gusta mucho la pizza aprende a hacerla casera! Es super fácil, rico, terapéutico (nada como amasar para descargar tensiones y dar amor! Y si la haces integral? Remplazando al menos un poco de toda la harina por integral... Bueno ahí ya me da algo de la emoción jajaa!!).

* si querés hacer una comida  especial, con plato principal y postre, empezá por el postre! Que tiene que descansar y enfriarse. Si vas a complicarte un poco con este, buscá algo más simple para la comida o viceversa.

*aprender a guardar en el frezeer, hacer de él una alacena no un deposito. Esto es, si no lo comiste en un par de días no lo guardes, pero si cociná de más y guarda o pre-cocinar, pasta o verduras, y almacenarlas. Hacer milanesas, hervir pollo, vegetales, vale también. Cuando entres a la cocina, aprovechá el  envión y quédate! Lo que no es para el día o la semana, al frezeer! Así cuando no tenemos ni tiempo ni ganas, podemos descongelar y listo!

Tratá de comer con productos de buena calidad, elegí, come acompañada, pone una linda mesa, come felíz, come rico, nutrite de ese momento, compartilo  y compartite <3 

Buen finde semana, 

Besos a todos !! Disfruten y tengan en cuenta todo esto, después me cuentan ;) 

F 

#JulianaEnRosario

¡ Buen día a todos! Hoy tenía programado contarles un poco de lo que fue la experiencia de estar junto a Juliana Lopez May . Y la vedad no sé por donde empezar…Supongo que a esta altura los que más o menos me leen la conocen de varios post, cuando fui a su estudio, a tomar clases con ella, (acá están todos los post relacionados a ella  link .

Ya saben que la sigo que me encanta como es… Su filosofía de vida, su andar pausado ( quien pudiera!!), ni hablar de su pasión por los enlozados, que yo también comparto. Bueno la verdad es que me siento bastante identificada con ella pero sobre todo con “su cocina”, sana, rica, de estación. Así la define y así intento hacer mi camino yo.

Imaginennnnsé la sensación cuando me entero que viene a Rosario y que querían que esté YO ahí. ¿Quéeee?, ¿Cómo?, ¿Donde?,¿Cuando? Empecemos por ahí, recurriendo a la cronología…. Un día, una tarde para ser más precisa, estaba en mi casa, haciendo "palmeritas de azúcar rubio y canela"  (receta By Juliana) 100% realidad. Me llaman por teléfono de un número desconocido, atiendo. “Hola Flor, Soy Gabriela. Te cuento que con una amiga estamos organizando un evento para que Juliana Lopez May venga a Rosario y queremos contar con vos como presentadora. Sabemos que la conoces, que te gusta lo que hace, queremos que la acompañes en el escenario, la presentes, hagas un par de sorteos… Que estés ahí. Que lo muevas también en tus redes sociales…”Ese fue más o menos el relato de la primer conversación. Yo solté el tel, seguí amasando y no lo podía creer!!! La llame a mi hermana, saltaba de contenta y de miedo ( sí, siempre está! Eh?!!), no terminaba de entender todo pero dije SÍ. No soy presentadora, ni locutora, no lo sé hacer … Peeero si esta Juliana no me importa de qué manera, quiero estar. Es una oportunidad hermosa y no me la pierdo! Después siguieron llamadas,  reuniones en luludi . Hasta que llegó el día yo estaba ahí con guión en mano y lookeada para la ocasión en el escenario al lado de Juli <3 No hay mejor manera de contar eso, que con algunas de las mejores imágenes del evento, las pongo a todas abajo. La Mayoría las tome con mi celu, como todas las de este blog y el resto son de una fotógrafa muy capa y #foodie que hizo toda la cobertura:  Andrea Salerno Jacome .

Muchas buenas voluntades unidas para que el evento sea el éxito que fue. Creo que ni Juliana ni las chicas podían creer! Había una energía muy linda! Fue una experiencia hermosa, que no puedo describir con palabras pero verán que esas imágenes lo dicen todo. Solo contarles algo, una de las cosas que me llevo, que “Juliana es Juliana”, tan real como se la ve. Desde el primero momento en el que llegue, me agradeció la canasta que le dejé en el hotel, me dijo que se comió el alfajorcito #Integral que estaba ahí, me preguntó como me estaba tengo en el local… Se acordaba de mi, de todo! ( me dio una vergüencita jajaa! ). Hasta que me gané las entradas para ir a la presentación de su libro… No le dije y que te lleve el mío y lo vi en una foto tuya que publicaste en Instagram o que me compré el mate que vos me recomendaste, también por esa red social. Eso fue lo más lindo, saber y sentir que hay ciertos vínculos que transcienden las pantallas. Ahora creo que la sigo más que antes J  Hasta en el momento en el que nos fuimos a tomar algo, me sentí cómoda, relajada. Con Juliana y Rami ( su marido, parte fundamental de todo esto, eh???), las organizadoras y Beti ( ayudante local de lujo que tuvo Juli en Rosario).

Esto es todo lo que me dejó la experiencia y seguro habrá mucho más, todo lo  atesoro y guardo para mí, lindas cosas que me van pasando en esto que hago todos los días y me da tanta satisfacciones… “Como tirar una piedrita al agua” y nunca saber hasta donde llegará!

Y además decirles que estas cosas sirven para retomar la GRATITUD. Algunas las personalizo:

Gracias totales! A juliana obvio, por ser tan ella y dejarme estar ahí, solo espero haber estado a la altura de las circunstancias. A Gabriela y Julia que confiaron en mí, sin conocerme.  Fue un honor y una alegría que me hayan elegido! Realmente pura felicidad! A mis amigas que estuvieron ahí haciéndome el aguante!! A todas las caras conocidas que vi por ahí. A los que hicieron el aguante desde lejor, por las redes, el celu … Ay!  Qué lindo!!

Y puntualmente también gracias a Naty que me hace las manos y me deja divina!, a Mau que vino a casa a peinarme y me reee hizo el aguante, (si alguien quiere un capo peluquero a domicilio me pide por mail, si?),  A Karen  que me asesoró con el look #florcitaconductora, aunque yo soy medio rebelde y me pongo lo que quiero, sin saber si me queda bien jaja! Siempre estuvo ahí! A Sofii! Que no solo me cuidó el puesto de luludi, sino que además  me vendió casi todo!! Que placer delegar y sentir la confianza. Se agotaron los libros de Juliana, los enlozados… Gracias So!!!

La #selfie

Gracias a todos ustedes que están ahí, se que hay gente que me lee y  eso me da pilas para mantener este espacio ( aunque sea todos los viernes!) Que me encanta y me hace tan bien.

Sientan el aroma de todo con las fotos y los que quieran recetita, pasen a buscarla por luludi que tengo todas!! No hay excusas: ponete a cocinar!!

Besos, buen finde!

F.

Ahora si .... Van las fotos 

A partir de acá las de  Andrea ....

Te dire quien soy

Dice una famosa frase "Dime que comes y te dire quien eres" .... Hoy les propongo contarles que y como "como".  Me pasa que recibo mails donde me preguntan si doy clases de cocina para adultos ( por el momento, no!!), mis amigas siempre me piden tips o me dicen: me regalaron una palta! Qué puedo hacer ?? , o como hacés con tal o cual cosa? Miren para mi no hay una formula ....Últimamente veo que muchas bloggeras publican menus semanales, que están muy buenos! Si tenés una familia y "vida" organizada, puede funcionar! A mi en lo personal, me sirven para inspirarme pero la verdadddd me cuesta mucho seguirlos! Me aburro o me pasa que no quiero saber que voy a comer hoy, mañana y pasado y así ... Me gusta sorprenderme, o crear combinaciones diferentes, probar! Ver que se puede hacer y por supuesto! Escapo del delivery. Hoy les voy a pasar "mi" método con algunas imagenes bien caseras y recetas e ideas fáciles !! Es importante tener algunas cositas siempre y contar con frezzer! El tip es que tiene que ser una alacena, y no usarlo NUNCA para poner eso que no vas a comer ! Y que está hacer tres días dando vueltas por ahí, sino al contrario! Cocinar de más, y "almacenar".

Una imagen de mi cocina! Fundamental tener diferentes especies y condimentos para ser creativa ;) 

LO QUE HAY QUE TENER EN LA ALACENA:

Queso fresco ( alguno rico para derretir, tipo mozzarella)

Queso de rallar ( siempre mejor, rallar en el momento! Pero alguna bolsita comprada, tenerla en la heladera zafa siempreee!! ;) ) 

 Tomates y hongos secos

Pasta seca

Arroz ( me encanta! Así que tengo varios: yamaní, integral, arborio o carnaroli para risotto, u otro blanco común para ensaladas)

Harina  ( integral y común, para panes, pastas pizzas, y alguna tarta casera)

Sal ( también está bueno tener distintas variedades, suma y da onda a cualquier preparación. Marina, del Himalaya, Kosher, gruesa, en escamas.... Animate a conocerlas y probarlas).

Vinagres y aceites diferentes ( con onda !! Acá también entra la salsa de soja, un aliado para darle un "touch" oriental a lo de todos los días!) 

Huevos ( para hervir, para ligar, para hacer tortillas, omelettes!)

Con todo esto que compro de vez en cuanto, lo que recomiendo es ir una vez por semana o más, depende cuantos sean en casa y cuantas veces coman ahí ( obvio, no??  jaja!!!!) más veces salimos a comprar mejor, porque consumimos más fresco! Yo no soy muy "carnivora" pero intento comer de todo, lo que hago es cocinar en casa, menos carne para conocer y explotar otras opciones! Sobre todo con verduras que me encantan :) Les cuento que hago con ellas !! Lo primero es ir a la verdulería y comprar de estación, más fresco y económico!!

Puede parecer una pavada pero llegá a tu casa y lavalo !! Ahorras un paso y como estamos hablando de PLANIFICAR, todo lo que esté hecho desde antes, ayuda y organiza. Así nunca tenés que llegar a las nueve de la noche famélica y es ahí cuando abrís un paquete de algo!! ( papas fritas ??) o agarras el teléfono y llamas al delivery, o no?? Bueno entoncessss llego, y lavo! Así : 

Los zapallitos, las berenjenas, los pimientos de distintos colores y algunas cebollitas los cocino en el horno con un poquito de sal, especias ( puede ser salsa de soja también!) un chorrito de agua y aceite. 

Todo esto lo guardas en un  tupper y lo comés toda la semana!! Con arroz, con fideos, como guarnición de una carne, vas probando ;) Combinando!! 

Al mismo tiempo que hago eso, voy hirviendo: arroz yamaní, que me encanta y es súper sano pero lleva tiempo ( hago mucho, hasta lo frizo !!) Y lentejas o alguna otra legumbre, para tener y también después: combinar !!!  Con ensalada, con algún guisito, etc, etc. Después también podés hacer "veggie burguers", croquetas y mucho más !! Pero teniendo esto hervido, ya empezas ;) 

Una vez que entras a la cocina, copate !! No salgas ;) Yo uso todo!! Hornallas y también el horno!! Pongo un pollito o pechugas con un poco de onda  ( acá le puse limón y aceitunitas, romero) y con eso hago ensaladitas, le pongo onda a un rissoto, hasta arriba de una pizza puede ir a parar jaja!! Lo importante es INSISTO! Ya lo tengo, pruebo, combinooo! 

 Otra cosa que me encanta tener y guardar en heladera o frezzer, es el brocolí !! Después lo como solo, con fideos, tarta ... Le da presencia, sabor a cualquier plato y además es re sano!!

Otro TIP !! Comer siempre con ensalada !! Ahí te aseguras de tener algo verde, sano, podés hacer sopas también y con eso acompañas todas las comidas !! Hasta la pizza, jaja!! Yo TODO con ensalada, bueno por lo menos intento !!

Y SIEMPRE TENGO EL FREEZER: 

Milanesas: de soja, de pollo, etc. Eso con ensaladas, sopas, las verduritas horneadas que les dije antes, con todoo !! Rico y sano y además FÁCIL !!

Para hacer ensaladas, obvio! Tenemos que tener los ingredientes, no? Además del arroz y las lentejas que se supone "ya tenemos", siempre : verduras de hoja, guardar bien lavadas y secas !! Tomate ( depende la época!), huevos duros, remolacha, chauchas (que podés tener ya hervidas también) y zanahoria, que para miii! El "truco " es ya tenerlas en un tupper peladas, me encanta la zanahoria rallada! Así solo me queda agarrar una y rallarla, qué tul ?? Después le podés agregar: una latita de atún, de arvejas, de garbanzos .... Como para zafar !! Las latas no serían " el mejor amigo del hombre", pero bue... estamos en el siglo XIX y ayudan !! Y siempre será menos malo que otras soluciones modernas que ya mencioné !! Ok?? 

Zanahorias <3 Las amo fuerte !! Y siempre las tengo así !!! Siempre listas, cual boy scout !!

Bueno, acá fueron algunas de mis ideas o tips!! Son infinitos y ya pienso tooodo lo que me faltó pero para empezar e ir  a hacer las compras el finde, ya tienen, no??!!! Vos tenés algún tip? O plato que siempre te saca de apuro? Qué haces? Cocinas todos los días?! Contame !!

 Y acuerdense que con verduras precocidas ( valen también las congeladas!) se puede hacer: torrejitas, tartas, risottos, etc, etc. 

Quiero que HAGAN!! Cocinen y coman rico !! Después me cuentan !! Y si tienen chicos, dejen que estén, que ayuden !! Cocinar juntos trae alegría y felicidad <3 :)

Besos y buen finde !!!

Flor 

Azúcar

Muy pero muyyy buenos días !! Como cuesta arrancar el lunes, o no ? No les pasa a ustedes ?? Para mi es re difícil,  más que cualquier otro día!  Me pasa como que me levanto y no se por donde arrancarrrr !! Bueno, acá estoy! Actualizando un poco el blog, después de tanto viaje "intentamos" volver un poco a la normalidad, jaja! Hoy les voy a hablar un poco de azucar/es ! Hace un tiempo escribí un post sobre: manteca, y fue bastante exitoso! Así que se me ocurrió ir contando de uno por uno, en profundidad algo sobre los ingredientes principales de mis recetas integrales. 

Hoy azuuucar !!! En principio aclararles que no es que para hacer una receta, cambiamos "normal" o "clásico" por "integral" u "orgánico", no.  No hay Fórmulas mágicas, hay experimentación a consciencia, prueba de ingredientes, no es: “yo hago tal receta y la quiero pasar a <<integral>>”....  no es tan así.... porque los volúmenes, las texturas porque la química de la pastelería no siempre lo permiten. Hay que ir probando y sino para empezar, buscar recetas "integrales" y aprender desde ahí. 

Lo más importante es saber que más blanca y más refinada es la azúcar, más “peligrosa” y menos aporta, nutricionalmente, hablando. Hay azúcar rubia, blanca, impalpable .... Ojo, que también está la "azúcar negra" que tiene colorante, es la que se usa para pastelería, por ejemplo para hacer las tipicas "tortitas negras o caras sucias", como les decía en mi infancia. 

Respecto a las azucares integrales la más masss o "la preferida" el llamado demerara o muscovado o moscabo. El mejor azúcar desde la  producción es aquél que se obtiene como producto derivado del puro jugo de la caña de azúcar, que se hace colar y luego se espesa en ollas gigantes hasta reducir y hacerse jarabe o almíbar, que se enfría y luego se bate y tamiza y obtenemos el azúcar integral de caña. Esta misma, para pastelería muchas veces se muele en molinillo de café para pulverizarlo y tamizo y dejarlo menos "rígido" o rústico de como viene. Ayuda a "alisar" o "afinar" preparaciones (sería el azúcar impalpable blanco pero en el mundo integral...).

Para endulzar, también se puede usar Miel, o alternativas parecidas: melazas, jarabe de cereales (miel de arroz, miel de cebada, etc...) p jarabes o syrup de arce (maple syrup) o el agave néctar. Las opciones son muchas, siempre va a depender de para que las queremos usar.

Yo para cocinar, ahora uso la "Chango orgánica",  no me pagan nada jaja! Pero la nombro porque me costó mucho conseguir algo así, es buena en balance precio/calidad, pareja en su textura, no es muy oscura y no tiene "grumos", ni se "apelotona". En la página oficial dice:  "Es la recomendada en dietas que indiquen el consumo de azúcar sin refinar. Aporta nutrientes que son necesarios para mantener una buena calidad de la alimentación, ya que conserva los rastros de las vitaminas y los minerales presentes en la caña de azúcar. Nuestro producto está recomendado por la Asociación Argentina de Médicos Naturistas y viene en una nueva presentación con pico vertedor. Es más práctico. Se puede apilar y guardar más fácil en la alacena". Es verdad, me encanta! 

Para concluir: Es importante saber que el cambio hacía lo natural, no es de un día para el otro. Entonces debemos ir incorporando de a poco, distintos productos más saludables. Usar pequeños remolcadores (chips de chocolate, dulce de leche en muffins integrales, por ejemplo) para productos que son menos sanos por así decirlo ....  empezar a cuidar lo que comemos, leer las etiquetas, etc. Consumir más frutas y verduras, comer de estación. Son algunas ideas, que nos llevaran a una vida más sana y saludable. Recordando siempre que “somos lo que comemos”, tomar agua y hacer ejercicio, como pautas para un cambio en el “estilo de vida”.

Fuentes, textos de:  Jessica Lekerman, Narda Lepes, Juliana Lopez May, Pedro Lambertini.

y si todavía querés leer más, mirá esta nota !

Hasta la próxima !! 

Besos,

Flor

Jueves de market y mucho más en NY

Un día inolvidable  que empezó genial, era el de nuestra “clase” y de que tomaríamos la clase si no: de cupcakes !!! Con  la genia de Dulce, una pastelera y emprendedora asesoradas por Jess, nos anotamos en "Butter Lane" , un lugar ya clásico en el East Village. Pero ese mismo día tuvimos muchísimas otras actividades....

La jornada empezó bien temprano, desayunando afuera!! Me encanta salir a desayunar, pero más aún en los viajes! Probar algo nuevo, diferente. Fuimos a "Lafayette". Era divino el lugar, como de los sesenta, de otra época.  Una típica cafetería con estilo francés donde comimos un poco de todo: huevos revueltos y poché, granola con yogur griego y frutas rojas, los típicos hot cakes con sirup, bagels, salmón ahumado, unas papitas muy ricas que estaban como hechas al horno y todo, la mayoría, lo acompañamos con café con leche! Con las pilas así de re-cargadas salimos a enfrentar la city caminando !!

La primera parada la hicimos en “Strand Book Store”, la librería más larga del mundo! La verdad me hubiese quedado un día entero ahí, si hubiese sido por mi pero bueno, el tiempo nunca es suficiente en NY, conocimos un poco! La verdad es increíble, vale la pena visitarla! Compramos souvenirs y recorrimos un poquito.

 Seguimos caminando por este barrio, Union Square donde están la UNY, así que es una zona bastante universitaria. Hicimos otra paradita en una chocolatería y llegamos a lo que para miiii es el paraíso de las ciudades, siempre lo digo!, será porque nosotros no tenemos ( o al menos no de este tipo…) pero cuando voy a uno me emociono! Fuimos al mercado que está los jueves y sábados ahí: Union Square Market  ( no se complican mucho con los nombres jaja!). había de todo: productos frescos, frutas y verduras, panadería, plantas, hongos, plantas,  etc., etc.

Era un día precioso! De ahí fuimos dicrecto a “Fish Eddy” : vajilla, productos de coctelería. de todo!! Bueno, lindo y en general a buenos precios! 

Casi todas se llevaron algo!! Hasta Jessica, Kari y Andy !

También a NY Baking, donde las pasteleras “flashiamos”, ahí si nos sentimos en Disney: cortantes, moldes, pacacking, colorantes, esencias, mangas, porta tortas, sprinkles, pirotines!! De todo y para todos los gustos J

En Ny cualquier cosa puede pasar !! Hasta encontrarte con una especie de playa “pintada” en el suelo, donde podías sacarte las fotos más divertidas!! Y ahí fui obvio! Lo que hacían era promocionar el verano en California, además regalaban naranjas jaja!! Muy divertido, miren !!

Mientras ensayaba mi mejor pose, todas nos encontrábamos todas para ir a comer a Eataly. El emporio de chef Italiano Mario Batali. Una especie de pequeña Italia, llena de productos típicos, bares, restaurantes, una autentica “gelateria”, y hasta una terracita divina que se llama “La Birreria”, tranqui para comer y tomar algo con una vista muy linda! (está enfrente del edificio “plancha” o “Flatiron”.

Me comí un rico sándwich, enorme!! Pero tranqui porque había que seguir !! y de ahí a la clase !! La verdad fue una experiencia re linda, me costó por momentos seguirla con mi nivel de inglés pero además de tenerla a la divina de Dulce que me apuntaba, podía ver y comprender que la cocina se enseña más allá de las palabras, con los gestos, las manos, prestando atención y siguiendo a la profe. Hicimos unos deliciosos cupcakes de: vainilla, chocolate y banana con diferentes frosting y rellenos. Lo mejor fue llevarlos al hotel y compartirlos con las chicas J

Y un gran día había que terminarlo con un gran broche de oro!! Con todos los brillos, subí al Empire State building, sola! Y vi la noche de la capital del mundo desde arriba una mágica noche de verano para atesorar!  Aunque si van a ir les digo, ojo! Vayan con tiempo y paciencia como con todo, hay colas y muucha gente porque es la mejor hora, pero vale la pena!!

Besos y hasta la próxima !!

Flor